Текила самогона в домашних критериях

Рецепты изготовка текилы из самогона

Опыты в производстве различных горячительных напитков на базе самогона — интересная вещь. рецепт самогона из пшеницы и сахара Поэтому многие винокуры в домашних, а не лабораторных критериях делают полностью солидный бренди, джин также абсент. рецепт самогона на пшенице без дрожжей Отчего же не замахнуться на возлюбленный алкоголь тёплых мексиканцев — текилу? Добыть нужное сырье для ее производства навряд ли окажется, но сделать полностью приемлемую имитацию все таки может быть.

Как и из чего делают мексиканский напиток

Цех по розливу текилы

Уникальная мексиканская текила выходит из растения, которое может быть найти только в Мексике, — светло голубий агавы. рецепт домашнего коньяка из самогона Почему-либо считается, что это кактус, не глядя на то, что в итоге она относится к семейству спаржевых. домашний коньяк рецепт из самогона Эта спаржа-переросток имеет длину листочков более два метров, так что дома ее вырастить навряд ли получится.

В агаве содержится особое вещество — инулин, которое при брожении распадается на фруктозу и глюкозу. лимонная настойка на самогоне в домашних условиях рецепты Добытый сок растения соединяют с водой, сдабривают дрожжами и сбраживают. рецепт для самогона Потом бражку подвергают двойной перегонке только методом дистилляции. как сделать коньяк из самогона рецепт Как раз исходя из этого текила сохраняет выраженный вкус светло голубий агавы.

По окончании перегонки алкоголь крепостью около 55° заливают в дубовые бочки. где настаивают длительное время. как из самогона сделать домашний коньяк рецепты Имеется разновидности текилы, каковые совсем не выдерживают — Tequila Blanco и Tequila Joven. коньяк из самогона рецепт Во вторую для вкуса и цветности додают агавовую патоку или другие карамельные подсластители. настойки самогона лучшие рецепты Но реальными знатоками ценится текила из бочки, которая настаивалась не меньше года.

Непростой рецепт

Так как натуральную заморскую агаву добыть не окажется, может быть сделать текилу из растений, в каких также имеется инулин, — корней одуванчика, цикория или топинамбура. рецепты самогона без запаха Последний лучше, так как его может быть приобрести в магазине или вырастить на даче.

  1. Очищенные клубни нужно измельчить (порубить на кубики размером около сантиметра).
  1. К взятой массе нужно добавить воду в соотношении 1:1 и всякую пищевую кислоту (в случае если имеется возможность замерить, то довести кислотность до отметки pH=3). рецепт приготовления коньяка из самогона Может быть добавить пектиназу (количество втрое больший, чем для фруктов).
  1. Потом нужно поварить российский топинамбур при температуре не меньше 60° до того времени, пока не покажется коричневатый колер (как на срезе яблока). рецепты самогона в домашних условиях из пшеницы Это означает, что сусло для текилы из топинамбура фактически готово.
  1. Когда «каша» остынет до +25°С, вносим в нее дрожжи и отправляем сбраживаться. рецепты самогона на кедровых орешках Приблизительно брожение продлится 1,5 дней, но лучше определять окончание процесса на вкус. брага для самогона рецепты В случае если нет сладкого привкуса, и верно пахнет спиртом, домашняя бражка для текилы готова.
  2. Позже перегоняем сырье с отделением «голов» и хвостов» дважды. брага рецепты для самогона Промежную чистку рекомендуется проводить древесным углем. брага для самогона рецепт Чтобы сделать лучше вкусовые свойства, может быть настоять на дубовых чипсах и добавить карамелизованный сахар.

Легкий рецепт

Может быть сделать текилу из листочков алоэ вера легким настаиванием. настойки самогона на клюкве рецепт Это будет намного проще и стремительнее, а кроме этого, на выходе будет более аутентичный вкус.

  • листочки алоэ домашнего — 50 гр;
  • самогон (крепость около 55°) — один литр;
    сахар или сладкая карамель — пятнадцать гр.
  1. Измельчаем алоэ хоть каким способом — не считая того из огромных кусочков отлично отделяется сок.
  2. Сахар, алоэ и самогон перемешиваем в банке, закрываем ее крышкой.
  3. Настаиваем напиток в чёрном месте не меньше два недель. Неторопливо хлорофилл разложится (на свету процесс идет стремительнее), и будущая текила из зеленой станет желто-золотистой.
  4. Процеживаем через ватные диски или 2-ой узенький фильтр и отстаиваем очередной деньки.

Принципно принципиально: кое-какие сорта алоэ вера дают через чур много печали. рецепты браги для самогона на пшенице без дрожжей Она станет меньше по окончании дополнительной фильтрации, прибавления отстаивания и сахара (без листочков)

Резюмируем

В случае если делать текилу из топинамбура либо других растений процессом сбраживания, может быть взять уникальный домашний алкоголь только отдаленно напоминающий текилу. рецепт бехеровки из самогона в домашних условиях Настаивание на алоэ делает самогон более схожим на текилу, а в неких случаях выходит напиток, очень схожий на оригинал. самогон из яблок в домашних условиях простой рецепт Экспериментируйте, и у вас в неотклонимом порядке окажется смачный и дешевый напиток.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *