Резвые настойки самогона в домашних критериях

20010,0,3500,

Настойка на самогоне в домашних критериях

Настойка – это настаивание природного растительного сырья на крепком спиртном напитке.

Её легко приготовить, существует огромное обилие вариантов. перцовая настойка на самогоне рецепты Самый просто пьющейся вариант самогона — настойка.

Для желающих приготовить, настойки на самогоне в домашних критериях рецепты могут быть предложены самые различные. настойки из самогона в домашних условиях рецепты видео Остановимся на специфике и принципах производства таких рецептов.

Особенности настоев на самогоне

На базе самогона делают два вида настоек: наливки и сами настойки. настойка на кедровых орешках на самогоне рецепт В отличие от наливок, 2-ые не такие сладкие и существенно более прочные. Количество спирта в их от 45% и выше, потому на крепком алкоголе домашнего изготовления настойки получаются лучше, чем на водке, содержание спирта в какой меньше.

Основное правило изготовление настоек – высочайшее качество самогона. лучшие рецепты настойки на самогоне Он должен быть отлично профильтрован и, лучше, двойной перегонки, чтоб противные примеси и запахи не портили вкус готового продукта.
Как неплохой вариант: Сырье для браги подбираем, что бы гармонировало с настаиваемым. Получили самогон первой перегонки, перегнали через ректификационную колонну.

Уровень сахара

По количеству сахара различают настойки 3-х видов.

  1. Горьковатые. калгановка рецепт на самогоне Их готовят на травках либо пряностях, к примеру, на зверобое, калгане, душице, имбире и т.д.. самогон из картошки в домашних условиях простой рецепт Уровень сахара в этих напитках не превосходит 2% и только в этом случае, если он содержится в применяемых продуктах.
  2. Полусладкие (условно сладкие). настойки на самогоне лучшие рецепты Это настои на ягодах часто с добавлением травок. настойка имбиря на самогоне рецепты Количество сахара в их связано с тем, как сладкие ягоды употребляются. виски в домашних условиях из самогона рецепт приготовления Но обычно его уровень не превосходит 5-6%
  3. Сладкие. настойка на самогоне рецепты К этому виду относятся самые различные настойки, в которые добавляется сахар. рецепт самогона из сахара и пшеницы В их его уровень составляет 18-20%

Очень сладкими, схожими на ликеры, эти напитки обычно не делаются. напитки из самогона рецепты Хоть тут почти все находится в зависимости от вкуса, но чрезвычайно приторный крепкий алкоголь тяжел и коварен.

Высочайшее содержание сахара — порядка 30% — типично для наливок, спирта в каких не больше 25%.

Общие принципы изготовления настоек из ягод

Настойка на самогоне в домашних критериях получится высококачественная, если начальный продукт не только лишь отлично очищенный, да и крепкий.

  • Для напитка на травках его крепость должна быть 50%. Если же крепость превосходит 60%, то рекомендуется добавить воды.
  • Если употребляются ягоды, то содержание спирта должно быть выше, лучше, 70%. рецепты настойка на самогоне Так как ягоды непременно дадут сок, который разбавит готовый продукт и снизит его крепость.
  • Готовить ягодную настойку лучше из мороженых ягод, потому что они выделяют больше сока, содержащего вещества, нужные для наилучшего вкуса.
  • Чтоб получить напиток с приятным, немного карамельным привкусом, советуют некие ягоды, к примеру вишню, запечь в духовке.
  • Настаивать самогон необходимо в теплом и, лучше, черном месте. На свету его вкус поменяется, а в тепле он резвее будет готов к употреблению.
  • Время изготовления должно быть длительным, более два месяцев, а лучше – 3–4.
  • В процессе настаивания не стоит открывать крышку, пробовать и т. д. настойка перцовая на самогоне рецепты Потому что это может привести к окислению самогона, и вкус испортится.

Потому для того, чтоб приготовить смачный и высококачественный напиток, нужна не только лишь аккуратность, да и терпение.

Рецепты настоек

Клюквенная настойка на самогоне в домашних критериях – одна из самых узнаваемых. настойка на самогоне в домашних условиях рецепт И не только лишь так как эта ягода очень отлично подходит для изготовления алкоголесодержащих напитков, да и так как в ней масса витаминов, и настой выходит не только лишь смачный, да и нужный.

Процесс изготовления «Клюковки» легкий.

  • В трехлитровую банку насыпать на 1/3 клюквы (замороженной либо свежесобранной).
  • Добавить 100 гр сахара. Тот, кто любит послаще, может прирастить его количество.
  • Залить доверху самогоном и поместить в черное место на три месяца.
  • Когда клюква настоится, слить смесь через дуршлаг, и процедить через марлю.

Благоуханный настой на темной смородине готовится резвее, чем клюквенный, да и его нужно выдержать более полумесяца. настойки на самогоне в домашних условиях видео рецепты Тем паче стоит держать в голове, что чем подольше он настаивается, тем лучше и ярче будет вкус.

На литр самогона будет нужно один кг новых темной ягод смородины и 100 50 гр. сахара.

  1. Ягоды перебрать, помыть и засыпать в банку.
  2. Положить сахар и хорошо встряхнуть, чтоб перемешался с темной смородиной.
  3. В емкость с ягодами налить самогон и убрать настаиватся.
  4. Недели через две слить и профильтровать настойку.

Настойки можно готовить не только лишь прохладным методом, да и при помощи термической обработки. Нагревание крепкого алкоголя с ягодами существенно ускоряет процесс его насыщения запахом и вкусом и уменьшает время настаивания.

Одной из таких «скороспелых» настоек является лимоновая. Ее можно сделать, если ожидается приход гостей, а готового вина нет.

  • литр самогона, крепостью не ниже 60%;
  • ½ лимона;
  • 70 гр сахара
  • 4 гвоздички;

Эту напиток следует готовить в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, чтоб легкий и летучий спирт не испарялся, и не уменьшалась крепость конечного продукта.

  1. Лимон порезать полукольцами вкупе с цедрой.
  2. Положить в кастрюлю, добавить сахар, гвоздику и залить самогоном.
  3. Потом смесь необходимо подогреть, но не до кипения, чтоб спирт не начал испаряться. настойки на самогоне лучшие рецепты форум Выключить огнь следует тогда, когда со дна посуды только начинают подниматься 1-ые пузырьки.
  4. Закрыть плотной крышкой и бросить настаиваться.
  5. Через двенадцать часов профильтровать и, разлив по бутылкам, поставить в холодильник еще на пару часиков.

Схожим же методом можно сделать и клюквенную настойку.

Изготовка настоек на самогоне интересный и творческий процесс. настойки на самогоне лучшие рецепты быстрые В процессе которого, можно получать наслаждение не только лишь от потребления и творчества, да и от экзальтированных отзывов гостей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *